Les douceurs sucrées de Sophie

Que dites-vous d'une savoureuse brioche, à la mie filante, légère, pas trop sucrée, juste comme il le faut, pour accompagner vos petits déjeuners ? Il s’agit de la Buchty, d’origine allemande. On trouve beaucoup de recettes de cette brioche sur Internet,...

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Croustillante, légère et friable, la pâte brisée est simple et rapide à réaliser. Elle vous permettra de confectionner aussi bien des tartes sucrées que salées. Voici ma recette qui contient un jaune d’œuf (je préfère tant au niveau du goût, de la texture...

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Une petite douceur comme je les aime qui ne demande que 3 ingrédients : de la noix de coco, du sucre et du blanc d’œuf. Tellement simple mais tellement bon ! Le rocher est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. C’est la cuisson au bain-marie...

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Ce sont les sablés de mon enfance, une recette que mon adorable grand-mère m'a transmise. L'essayer c'est l'adopter ! Ils se laissent manger sans fin ... Ingrédients pour une trentaine de sablés : 250g de farine 60g de sucre 125g de beurre mou (c'est...

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De vrais biscuits à la cuillère maison, idéal pour accompagner simplement votre café ou encore pour préparer vos tiramisus ou charlottes. Ces gâteaux sont très faciles à faire, rapides et bien meilleurs que ceux de la grande distribution ! Ingrédients...

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