Sablés aux oranges confites

Publié le 3 Janvier 2016

Sablés aux oranges confites

J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées.

Débutons 2016 avec une recette de délicieux petits sablés aux oranges confites.

J'espère qu'ils vous plairont !

Sablés aux oranges confites

Ingrédients pour une petite trentaine de sablés :

150g de sucre

125g de beurre à température ambiante

150g de poudre d'amandes

70g d'oranges confites en petits morceaux

250g de farine

1 oeuf

1 pincée de sel

Sablés aux oranges confites

Préparation:

Mélangez l'oeuf entier avec le sucre et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.

Sablés aux oranges confites

Ajoutez alors d'un seul coup la farine tamisée, puis pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Sablés aux oranges confites

Ajoutez le beurre en petits morceaux ainsi que la poudre d'amandes et les oranges confites.

Sablés aux oranges confites

Pétrir à la main pour former une boule de pâte.

Sablés aux oranges confites

Etendre la pâte sur une surface légèrement farinée.

Sablés aux oranges confites

Découpez les biscuits à l'aide d'un verre ou d'emporte-pièces.

Sablés aux oranges confites

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez à four chaud (160°C) pendant 10 à 15 mn. Les biscuits doivent garder une couleur claire, et dorer très légèrement sur les bords. Surveillez bien la cuisson afin que vos sablés gardent leur moelleux !

Sablés aux oranges confites

Bonne dégustation !!

Sablés aux oranges confites
Sablés aux oranges confites

Rédigé par Sophie de Saint Jean

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