Compote de pommes

Publié le 30 Octobre 2015

Compote de pommes
Compote de pommes

Ingrédients : Pour 8 personnes

10 pommes

20 cl d’eau

2 gousses de vanille

Compote de pommes

Préparation :

Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux.

Compote de pommes

Mettez-les dans une casserole.

Compote de pommes

Coupez les gousses de vanille en deux (dans le sens de la longueur) et grattez le centre afin de récupérer les « graines ».

Ajoutez les graines et les gousses dans la casserole contenant déjà les pommes.

Compote de pommes

Ajoutez l’eau et faites compoter le tout à feu doux et à couvert environ 15/20 minutes.

Remuez de temps à autre…

Compote de pommes

Laissez tiédir puis mixez le tout. Pour ma part j’ai utilisé un presse purée car j’aime quand il reste des morceaux.

C’était parfait !

Compote de pommes
Compote de pommes

Servez la compote pomme-vanille tiède ou froide accompagnée de petits biscuits.

En ce qui me concerne, ma compote m’a servi pour élaborer une autre recette qui arrivera très bientôt sur le blog :)

Compote de pommes
Compote de pommes
Compote de pommes
Compote de pommes

Rédigé par Sophie de Saint Jean

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